Ne soyez pas timide, nombreux sont les bourguignons non aguerris à la dégustation à l'aveugle! Notes, robes, arômes, cépages, Climats : si tous ces termes sont encore trop flous pour vous, il est certain que vous trouverez le bon endroit à ou autour de Meursault pour découvrir les bases de l’œnologie (et épater la galerie lors de vos prochains dîners!!)
Choisir un cours de dégustation
N'allez pas croire qu'ils sont réservés aux amateurs éclairés : la passion de ceux qui partageront leur savoir avec vous est contagieuse, et vous vous prendrez vite au jeu... Pour quelques heures ou toute un journée, en caveau, dans un lieu intimiste ou en plein air au milieu des vignes (et la boucle est bouclée...), vous trouverez forcément une prestation qui répond à vos attentes, selon votre temps, vos envies, votre budget.
Echezeaux, Bâtard, Les Charmes, Clos des Lambrays, Corton : des appellations dont le seul nom fait déjà rêver... Ne vous arrêtez pas là, et venez découvrir la richesse de ces vins si célèbres, comprendre leur subtilité, apprendre à reconnaître leurs différences aussi.
Ces expériences œnologiques n'ont bien sûr rien de scolaire, ce sont avant tout de formidables moments de partage et d'échange avec celui ou celle qui sera votre guide tout au long de la prestation.
Découvrir un domaine viticole
Même s'ils se font plus rares, de nombreux viticulteurs-trices ouvrent leur porte aux particuliers pour vous faire découvrir leur domaine, leurs vins, leur savoir-faire : à Meursault, à Auxey-Duresses, à Saint-Romain, à Santenay,à Volnay, ou plus au nord de Beaune, à Pernand-Vergelesses, à Aloxe-Corton...
L'occasion de vous immerger complètement dans la vie de ces vignerons, de découvrir leur histoire, souvent celle d'une famille, et d'avoir l'immense plaisir de déguster en compagnie du producteur (on peut guère faire circuit plus court...)
Rendez-vous sur notre page "A voir, à faire" pour trouver quelques bonnes adresses !